Tian de légumes printaniers & fleurs de bourrache

Préparation : 15 minCuisson : 45 min Pour 4 personnes : • 50 cl de sauce béchamel,• 30 g de beurre,• 4 tranches de bacon,• 10 pommes de terre nouvelles,• 1 gousse dʼail hachée,• 10 cerneaux de noix,• 1 pincée de muscade,• 1 pincée dʼanis en poudre,• sel et poivre,• quelques feuilles de laurier pour…

Préparation : 20 minCuisson : 30 min Pour 4 personnes : • 125 g de farine de blé,• 60 g de sucre roux,• 50 g de poudre d’amande,• 60 g de Beurre Tendre Plaquette doux,• 30 g d’amandes effilées. Préparation des fruits :• 500 g de rhubarbe,• 500 g de fraises. Préparation • Mélanger la…

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : • 400 g de pâtes farfalle,• 80 g de jeunes pousses dʼépinard,• 4 oeufs,• 20 cl de crème légère fluide,• 1 gousse dʼail hachée,• 2 cuillerées à soupe dʼhuile dʼolive,• 1 cuillerée à café de paprikaen poudre,• sel,• poivre. Préparation : • Faites…

Préparation : 30 minCuisson : 30 min Pour 4 personnes : • 1 pâte feuilletée,• 1 botte d’asperges blanches ou vertes,• 4 cl de floc de Gascogne blanc,• 7 cl de crème fraîche liquide.Mousseline :• 6 jaunes d’œufs,• 4 cl de floc de Gascogne blanc,• 3 cl d’eau de cuisson des asperges,• 2 cl de…

INGRÉDIENTS : 2 tasses de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse de lait 1/4 tasse d’huile végétale 1 œuf 1 tasse de carottes râpées 1/2 tasse de fromage râpé (emmental,cheddar…) PRÉPARATION : Préchauffez votre four à 180°C….

Préparation : 30 minCuisson : 60 min Pour 4 personnes : • 4 filets de pintade,• 25 cl de jus de volaille,• 3 panais,• 1 échalote ciselée,• 150 g de pleurotes,• 40 g de raisins secs blonds,• 100 g de beurre,• un peu de crème liquide,• 300 g de gros sel,• 3 poignées de paille,•…